پرتقال منبعی غنی از ویتامین C است و حتی پوست آن در بسیاری موارد حتی مغذی‌تر از پرتقال می‌باشد
پرتقال منبعی غنی از ویتامین C است و حتی پوست آن در بسیاری موارد حتی مغذی‌تر از پرتقال می‌باشد.
ویتامینC یکی از عوامل مهم مهارکننده سرطان است؛ به طوری که این ویتامین
را دشمن نیرومندی بر علیه یکی از عوامل شناخته شده سرطان زا یعنی
نیتروزامین‌ها می‌شناسند.
مصرف زیاد پرتقال علاوه بر پیشگیری از سرطان معده در پیشگیری از انواع
دیگر سرطان‌ها نیز مؤثر است. از جمله سرطان مری در اشخاصی که زیاد پرتقال
می خورند، ?? درصد کمتر از افرادی است که کمتر مصرف و یا اصلاً نمی خورند.
همچنین میزان ابتلا به سرطان لوزالمعده در مصرف کنندگان پرتقال در
پایین‌ترین حد قرار دارد.
محققان دریافته‌اند که پرتقال و سایر مرکبات در پایین آوردن کلسترول خون
نیز مؤثر است که این خاصیت به علت وجود پکتین یا ماده الیافی پوست و
ورقه‌های نازک مابین پره‌های پرتقال است. در مواردی که هدف کاهش کلسترول و
تأمین سلامت شریان‌ها باشد، برای استفاده از حداکثر نیروی درمانی مصرف
پرتقال توصیه می‌شود.
پیشگیری از عفونت‌های ویروسی از خواص دیگر پرتقال است که در عصاره آن وجود
دارد. دانشمندان این خاصیت را فقط به دلیل ویتامینC موجود در آن نمی
دانند، بلکه معتقدند که ممکن است یک ترکیب ناشناخته ضد ویروسی نیز در
عصاره پرتقال موجود باشد.
لازم به ذکراست؛ یک لیوان آب پرتقال دارای ??? میلی گرم ویتامین C یعنی دو
برابر مقدار توصیه شده در روز است و علاوه بر آن دارای مقادیری کلسیم،
پتاسیم، نیاسین و اسید فولیک است.
آب پرتقال سرشار از الیاف (فیبر) است، به ویژه اگر با میوه آن مصرف شود.
آب پرتقال هر اندازه که سردتر باشد و در یخچال نگهداری شود ویتامین C آن
بیشتر حفظ خواهد شد.
افرادی که فشار خونشان بالاست و برای کنترل آن دارو مصرف می‌کنند، به
احتمال زیاد به دلیل استفاده از داروهای ضد فشار خون و یا به دلیل بالا
بودن سدیم در بدنشان، پتاسیم آنها از حد طبیعی(?-?/?) پائین‌تر آمده و
مشکلاتی در وضع سلامت آن به وجود می‌آورد. این بیماران باید به طور مرتب
پتاسیم خونشان را مورد آزمایش قرارداده و کاملاً تحت نظر باشند.
البته درمان کمبود پتاسیم به طور مصنوعی امکان پذیر و با تجویز پزشک صورت
می‌گیرد، ولی این بیماران باید همیشه در تغذیه روزانه خود از موادغذایی
حاوی پتاسیم بالا استفاده کنند. آب پرتقال سرشار از پتاسیم است و در یک
لیوان بزرگ آب پرتقال حدود ??? میلی گرم پتاسیم وجود دارد.
میوه‌های زرد مانند موز، انواع مرکبات، زردآلو، هلو، انگور، خرما و طالبی
نیز دارای پتاسیم فراوان هستند، ولی چون آب پرتقال کالری کمتری دارد
مناسب‌تر است، زیرا مواد خوراکی که کالری زیادی تولید می‌کنند برای
مبتلایان به فشار خون مناسب نیستند.
آب پرتقال با مزه شیرین متمایل به ترش، سرشار از انواع ویتامین‌ها به ویژه
ویتامین C هستند؛ بنابراین توصیه می‌شود به منظور تأمین ویتامین C و ایجاد
نیرو و مقاومت در مقابل انواع بیماری‌ها، در طول ?? ساعت به میزان یک تا
دو لیوان از آب پرتقال بنوشید.
آب پرتقال به علت دارا بودن پروتئین، کلسیم قابل جذب و نیز قند کافی، ماده
مغذی و مقوی محسوب می‌شود که می توان به منظور تقویت عمومی بدن از آن
استفاده کرد.
وجود کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین A و ویتامین C در پرتقال، شرایط لازم را
برای رشد ونمو استخوان‌ها و استحکام دندان‌ها فراهم و برای تقویت و رشد
اطفال و نیز تأمین مواد لازم بدن مفید است. همچنین مصرف آن به زنان باردار
و شیرده توصیه می‌شود.
مصرف پرتقال به دلیل این که حاوی موادمعدنی کافی به ویژه پتاسیم است، منجر
به افزایش حجم ادرار در طول شبانه روز شده و از این طریق سموم بدن دفع
می‌شود؛ در نتیجه انسان را با نشاط می‌کند.
در فصولی که پرتقال فراوان است، بهترین و طبیعی ترین راه مبارزه با یبوست، مصرف روزانه یک تا دو لیوان آب پرتقال است.
قبل از این که پرتقال کاملاً رسیده شود، با فشردن قسمت خارجی پوست پرتقال
تازه، اسانس پرتقال به رنگ زرد و بوی معطر و طعم ملایم جدا می شود که از
آن در تهیه ادکلن، محلول‌های زیبایی و معطر کردن شربت‌های طبی استفاده
می‌شود.
اسانس پرتقال خاصیت ضدعفونی کنندگی دارد، بنابراین در تهیه پمادهای ضدعفونی کننده به کار می رود.
پرتقال بهترین محرک برای افزایش اشتها است؛ به همین دلیل سعی کنید آن را قبل از غذا میل کنید نه بعد از آن.
لازم به ذکر است؛ مصرف پرتقال در بیماران مبتلا به آسم، رماتیسم و عوارض
پوستی که روزانه مقداری ترکیبات کورتون مصرف می‌کنند، بسیار مفید است
